使用油脂设备净化油脂具体都有哪些净化方法

1、自然澄清法：是最简单的净化去杂方法。澄清槽一般采用有夹层的锥形或半球形底的圆桶，先通入蒸汽将澄清槽加热至60～65℃，使油脂经纱布过滤后进入澄清槽，然后分次加入食盐液进行盐析。澄清5～6小时至清亮，至产品含水约0．05％、含盐约0．008％为止。澄清后放出下层含杂质的沉淀油。上层油脂立即快速冷却，使其成为结晶细小、组织状态细腻、色泽一致、可塑性优良的产品。此法的缺点是费时较长，占地面积较大，油脂损失较多。

2、离心分离法：是根据油、水和渣的相对密度不同，用离心机除去杂质和水的方法。分离的技术要点是油温保持在100 oC左右，离心机转速5000—6000转／分，不能低于3200转／分。离心分离法生产纯度高，速度快，能连续生产。

3、压滤法：通常采用板式压滤机，在75～80℃下，以200～300千帕压力连续过滤杂质。滤过的油脂立即冷却、包装。压滤法适用于真空熔炼的油脂。

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