油脂设备操作使用中的保养清洁

　　近几年来国内油脂行业的市场竞争非常激烈，全国各地不少油脂企业在竞争中得到了考验和发展。随着我国加入世贸组织，油脂市场的进一步开放在所难免，市场竞争无疑将进一步加剧，我国 油脂企业面临的市场压力可想而知。油脂设备有很好的性能，可以满足人们的需求，油脂设备有着广阔的发展前景和市场空间。

　　随着我国民众生活水平的提高，人们对食用油脂的质量要求也越来越高。这就要求我们的油脂加工企业在技术和设备、工艺水平和管理水平等各方面努力提高，以更高的效率生产出质量更好的 产品，以应对残酷的市场竞争，同时满足人们不断增长的需求。

　　近年来，国内油脂设备行业又呈现新特征：国内油脂油料市场进口依存度很高，原料暴露在外，而国内调控政策的强化令上游价格无法顺利传导至下游产品，压榨行业原料在外而产品在内的局面 ，令行业发展遇到新的困境。谋求行业发展的新方向，探索国内油脂设备行业整合发展的有效途径成为当务之急。

　　为了使中国植物油脂加工业有一个健康有序的可持续发展。根据中国科协的统一安排,中国粮油学会油脂专业分会在调查研究和广泛征求意见的基础上,提出了“2020年中国植物油料加工和油脂加 工技术研究发展规划意见”,对中国植物油脂加工、大豆蛋白、油脂设备等专题的现状、存在问题和研究发展提出了中长期发展规划,并对上述规划的落实提出了具体建议和措施。这将为我国油脂设备行 业的可持续发展指明方向。

　　伴随着国内经济的增长以及油脂需求的持续上升，国内油脂设备行业快速发展起来。同时，行业进入门槛低导致行业扩张速度快于需求增长速度，国内油脂压榨行业出现产能过剩局面。产品的 同质化竞争令行业利润挖掘潜力有限。所谓“同质化”是指同一大类中不同品牌的商品在性能、外观甚至营销手段上相互模仿，以至逐渐趋同的现象，在商品同质化基础上的市场竞争行为称为“同质化 竞争”。

　　1．注意及时维修保养油脂设备在操作使用时，应经常注意机器的运行状况，对易损部件(如皮碗、密封装置、钢球、活塞等)要注意经常检查，及时修理和调换，对松动的螺母要加以紧固，应定期对 机器进行检修和清理。螺旋榨油机停止使用时，应把机器全面擦拭干净，在容易生锈的部位涂抹润滑脂，并用油纸或牛皮纸包好，以防生锈。

　　2．注意保持合理压力 在使用油泵加压时，不可太急太猛，以防油液冲击损坏液压件。降低压力时，须先打开回油阀，当油缸中的油回流到油箱内时，应缓缓开启阀门，以避免压力骤然下降。油脂 设备使用时，严禁将安全阀调整到压力表读数40兆帕(400千克力／平方厘米) 以上，以避免管路或油缸出现炸裂。严禁随意加长油泵摆动手柄，以防止各零部件超载运行，不可以常使安全阀跳阀，以避 免阀套磨损、弹簧因过度疲劳失去弹性而致使安全阀失灵。

　　3．注意保持清洁卫生 在开榨前和压榨中，必须注意活塞表面的清洁，对活塞表面黏附的脏物和油污要及时清洗干净。要经常注意油箱中的液压油是否清洁，向油箱注油时须经仔细过滤。使用一段 时间后，若发现油液不洁，应及时放出过滤，或更换新油。

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