油脂设备对粮油安全的严格加工事项

　　油脂设备具备优良的工艺性能和机械性能的生产设备，是保证生产连续高效稳定运行的前提条件，对提高产品的质量也起着重要作用。国外的油脂生产企业和国内的外资企业都十分重视油脂精 炼设备的生产设备的装备水平通常都很高。

　　近年来，国内的许多油脂生产企业也正在改变原有的为节省投资而轻视生产设备质量的观念，在油脂设备的装备水平方面显示出很大的进步，油脂工业正在逐渐摆脱传统的生产装备简陋、粗糙 的局面，向现代化的生产装备水平方向迈进。不同的油品均有最适脱色温度，若操作温度过高，就会因新色素的生成而造成油脂回色问题。油脂的脱色温度还影响脱色油的酸度，在一定的范围内，油脂 设备操作温度对油品酸度的影响较小之外，但当超越临界点之后，随着温度的升高。因此操作中要权衡脱色率和FFA增长率，使油脂在最佳温度下脱色。

　　1；油脂设备使用一段时间残留的油脂会对机器造成生锈以及堵塞，且不利于下次油脂的健康，在每次加工完油料后都需要对油脂设备内部进行清洁。

　　2；对油脂设备进行清理时要选用合适的方式，一般使用清水或相应清洁剂。油脂设备定期检查易磨损件，不能正常使用的要及时更换，线路有问题的要给于隐患清除。

　　3.油脂设备运行中出现故障要先停机，在进行故障检查和修理，故障不能自己解决的要请专业人士来维修。

　　4.对压力表、温度表等仪器应经常检查维护，保证安全无故障。在油脂设备检查保养过程中不得使用尖锐或硬物等工具对设备进行捶打。

　　我国粮食加工机械制造业的变迁与发展，体现了国家从计划经济向社主义市场经济过渡的历史进程。我国粮食加工机械制造业都是按照国家计划来指导配套的。当时国内主要的粮机厂各有侧重 点，几个粮食部属粮机厂分工明确。以至使大多数粮食加工机械制造企业产品单一、油脂设备能力差，规模小、技术分散、开发能力弱、效率低。

　　油脂设备能连续作业，劳动强度小，出油后的渣饼薄而小，便于综合利用；榨膛内的主要工作部件易磨损，需经常拆换，增加了作业成本。油脂设备中的脱臭工艺主要是去除预榨后的毛油里面 发出的影响食用的臭味物质。如果脱臭处理不达标，食用油就不能进入市场。影响精炼油设备脱臭工艺的因素有多种，油脂设备设备中的脱臭工艺也是比较复杂的，脱臭不彻底的食用油如果进入市场， 不仅会影响销量，对榨油厂的品牌影响也是非常大的。

　　油脂设备是具备优良的工艺性能和机械性能的生产设备，是保证生产连续高效稳定运行的前提条件，对提高产品的质量也起着重要作用。国外的油脂生产企业和国内的外资企业都十分重视油脂 设备的生产设备的装备水平通常都很高。近年来，国内的许多油脂生产企业也正在改变原有的为节省投资而轻视生产设备质量的观念，在油脂设备的装备水平方面显示出很大的进步，油脂工业正在逐渐 摆脱传统的 生产装备简陋、粗糙的局面，向现代化的生产装备水平方向迈进。

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