油脂设备的安全检查操作事项

          不同的油品均有最适脱色温度，若操作温度过高，就会因新色素的生成而造成油脂回色问题。油脂的脱色温度还影响脱色油的酸度，在一定的范围内，油脂机械操作温度对油品酸度的影响较 小之外，当超越临界点之后，随着温度的升高，操作中要权衡脱色率和FFA增长率，使油脂在最佳温度下脱色。油脂机械因不同使用和维护保养，会导致其最终的寿命和使用性能不同：

1；油脂设备使用一段时间残留的油脂会对机器造成生锈以及堵塞，且不利于下次油脂的健康，在每次加工完油料后都需要对油脂设备内部进行清洁。

2；对油脂设备进行清理时要选用合适的方式，一般使用清水或相应清洁剂。油脂设备定期检查易磨损件，不能正常使用的要及时更换，线路有问题的要给于隐患清除。

3.油脂设备运行中出现故障要先停机，在进行故障检查和修理，故障不能自己解决的要请专业人士来维修。

4.对压力表、温度表等仪器应经常检查维护，保证安全无故障。在油脂设备检查保养过程中不得使用尖锐或硬物等工具对设备进行捶打。

          随着我国民众生活水平的提高，人们对食用油脂的质量要求也越来越高。这就要求我们的油脂加工企业在技术和设备、工艺水平和管理水平等各方面努力提高，以更高的效率生产出质量更好 的产品，以应对残酷的市场竞争，同时满足人们不断增长的需求。

　　      油脂设备的过滤效果和滤油速度与油的黏度有关。粗油温度升高，会使黏度下降而过滤速度加快。温度提高以后，还是油中蜡、蛋白质和黏液的溶解度增大，从而影响过滤效果。根据经验， 过滤 玉米油要在低于25度时进行效果较好。经过油脂设备精炼之后的食用油，酸价低，有非常好的稳定性。油脂设备采用先进的工艺，能使油脂精炼之后大大加强储存能力，可以保证长时间的储存而不 会出现变质的情况。抗氧化能力强，即使是温度在接近二百度的情况下也不易发生氧化和热分解热聚合等劣变，大大提高食用油的质量。

　      　经过油脂设备的食用油，色泽非常好，颜色淡。油脂设备能保持油脂的良好的气味，使油脂香味更佳。在油脂的口感上，也能保持不同种类的油脂的特色，滋味有保障。油脂设备在运行的时 候要时刻注意操作是否规范。因油脂设备操作的规范与否直接关系都榨取油脂的质量。

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