油脂设备对油脂进行精炼的方法

         食用油精炼设备一直在随着科技水平的发展而有所改进。所有的食用油脂设备在跟随者消费者的需求和国家的标准在随时调整中。就从食用油脂设备说起吧，从前油脂的精炼主要是依靠管式离 心机和蝶式离心机，由于市场的需要先大多更改成了成套的食用油脂设备来加工食用油使得所生产的油脂更加的符合市场的要求。

         经过压榨或者油脂浸出设备所得到的油脂中成分含量比较复杂，除去甘油三酸酯外，还会含有游离脂肪酸、色素、蜡质、以及机械杂质等。我们需要通过食用油脂设备来对毛油中的这些有害物 质进行去除，当然这些杂质如果不经过食用油精炼这一过程的话，会对油脂的贮存、食用和加工产生不利的影响，因此对毛油的除杂是油脂加工中必不可少的程序。

　　    我国粮油专家为了减少油脂精炼设备脱臭过程中反式脂肪酸的产生，对脱臭温度、时间和脱臭塔残压对油脂中反式脂肪酸含量的影响进行了研究，确定了最佳的脱臭工艺条件，将油脂脱臭后反 式脂肪酸质量控制在1%左右。不同种类的油脂以及不同饱和度的脂肪酸在脱臭过程中形成反式脂肪酸的难易程度也有所不同。

　　    油脂设备过滤油设备技术特性。油脂加工设备采用哪种压滤机，其原理都是通过加大压力，让粗油通过过滤，使其杂质和蜡留在滤布上，而油透过滤布汇集流出，从而达到过滤。过滤油设备一 般是间歇性工作，先装好滤布，然后开始过滤，当压力达到要求时，就可以停止过滤，松开滤板，清理滤渣，从而完成一个过滤周期。

 　　    油脂设备胶性杂质中的磷脂会吸附蛋白质、糖基甘油二酯、粘液质和微量金属例子等，而磷脂与油脂相比含有更高的亲水性，利用这一点在油脂中加入适量的热水或者稀碱、食盐等搅拌均匀， 可以使磷脂等吸水凝聚，最终与油脂沉降分离出来。

        经过油脂设备精炼的食用油，色泽非常好，颜色淡。并且油脂加工机械的油脂设备能保持油脂的良好的气味，使油脂香味更佳。在油脂的口感上，也能保持不同种类的油脂的特色，滋味有保障 。经过油脂设备精炼之后的食用油，酸价低，有非常好的稳定性。精炼设备采用先进的工艺，能使油脂精炼之后大大加强储存能力，可以保证长时间的储存而不会出现变质的情况。抗氧化能力强，即使 是温度在接近二百度的情况下也不易发生氧化和热分解热聚合等劣变，大大提高食用油的质量。

        过滤油设备的过滤原理：过滤是用泵加压下，使油透过滤布，将油脂中的杂质阻拦在滤布上。过滤可以使机械性杂质降低到微量程度，根据油料的不同还可以去除部分的蜡。

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