油脂机械安全榨油工序中的出油效率

　　油脂机械运转中，禁止用手或金属棒伸入料斗内去疏通油料，只能用木棍，以防止榨螺轴把手指切断。油脂机械运转过程中不得用铁棍或螺丝刀去拨排饼轮，以防止发生事故。在开车前或榨油 机运转中，严禁将榨螺轴拧到死点，以导致出渣梢头和出饼圈接触，相互磨损，造成机械事故。机器运转时，将防松螺母拚紧，防止窜轴。油料必须纯净，不能把石子或金属块入榨。

　　油脂机械的过滤油设备影响因素：过滤效果和滤油速度与油的黏度有关。粗油温度升高，会使黏度下降而过滤速度加快。但温度提高以后，还是油中蜡、蛋白质和黏液的溶解度增大，从而影响 过滤效果。根据经验，过滤玉米油要在低于25度时进行效果较好。

　　消费者在购买食用油时的需求和要求，随着油脂设备技术的提高而有所严格。消费者所食用的油脂大多是油脂设备直接榨取之后经过简单的过滤和脱色后，包装销售的。现在科技的发展，消费 者愈来愈了解精炼油脂的好处。就近几年油脂机械的发展来看，精炼油脂占据着80%以上的市场。

　　压滤式过滤油设备技术特性。其原理都是通过加大压力，让粗油通过过滤，使其杂质和蜡留在滤布上，而油透过滤布汇集流出，从而达到过滤。过滤油设备一般是间歇性工作，先装好滤布，然 后开始过滤，当压力达到要求时，就可以停止过滤，松开滤板，清理滤渣，从而完成一个过滤周期。

　　压榨时间与出油效率之间有一定关系。一般认为，压榨时间长、油脂流出较漫，但是压榨时间不能过长，否则热量损失较多，反而影响出油效率和生产能力。因此，油脂机械在满足出油效率的 前提下，尽可能缩短压榨时间。料胚在榨膛中的停留时间，主要取决螺旋轴的转速，是榨螺榨圈新旧程度及出饼的厚度。对于某些含油率高的油料，可以适当延长压榨时间，应当选择合适的转速。出饼 厚度与出油效率关系重要。出饼越厚、榨膛压力越小，负荷越小，出油效率低；反之，出饼越薄，出油效率高。超薄时，反而会加大机器负荷，造成事故。进料数量应控制在适度流量，以免产生“搭桥 ’’现象，维持正常稳定的榨膛压力。

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